Ingredientes para 4 personas: 8 vieiras SALIMAR, 8 langostinos, 3-4 patatas, 1 puerro,mantequilla, 1/2 vaso de leche, nuez moscada, sal, pimienta blanca, perejil o azafrán. Preparación: Se cuecen las patatas y se cortan los puerros, se rehoga todo conmantequilla. A continuación se hace un puré añadiendo a las patatas y puerros la leche, nuez moscada, sal...