Receta de Zamburiñas Salimar al azafrán.

 

Ingredientes: dos packs de zamburiñas Salimar, sal, pimienta, laurel, 2 puerros, mantequilla o aceite, azafrán y pan rallado.

-Se pica muy fina la parte blanca del puerro y se rehoga a la sartén con mantequilla o aceite.

-Se salpimientan las zamburiñas en su concha.

-Se cubren con la salsa hecha con el puerro.

-Espolvorear con pan rallado.

-Agregar unas hebras de azafrán en cada zamburiña.

-Hornear durante 15 minutos a 180º aproximadamente, hasta que tomen un color dorado.

 

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