eventos y prensa
Deseño e elaboración dunha liña de produtos e a procura de canles de comercialización para a volandeira (Aequipecten opercularis) da ría de Vigo.

Deseño e elaboración dunha liña de produtos e a procura de canles de comercialización para a volandeira (Aequipecten opercularis) da ría de Vigo.

A volandeira é un molusco bivalvo, filtrador, que vive en fondos de area e cascallo, desde o infralitoral deica os 80 metros de profundidade.Ten un crecemento moi rápido,polo que ao ano xa acada os 40mm. mínimos requiridos legalmente para a súa comercialización. Por mor das especiais, e case únicas, condicións que presentan as Rías Baixasgalegas,...
Caramelos de faisán y helado de mejillones

Caramelos de faisán y helado de mejillones

El Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria, cerrará hoy sus puertas tras cuatro días repletos de actividades, presentaciones y reuniones que dejan tras de sí, importantes conclusiones y novedades en el mercado. La decimonovena edición de este evento bianual que se celebra en la Internacional ciudad de Barcelona concentró actividades tan variadas como el...
Ana Santirso: “Creo que tenemos muchas posibilidades de estar en el equipo gallego de vela”

Ana Santirso: “Creo que tenemos muchas posibilidades de estar en el equipo gallego de vela”

El próximo sábado 24 de marzo, se celebra en Sanxenxo la primera prueba calificatoria de vela en la categoría Vaurien para formar el equipo gallego. En ella participará el equipo Salimar S.L. Sailing Team, formado por el patrón Rubén Cristos de 21 años y la tripulante Ana Santirso de 18. Salimar tiene un gran compromiso...
Un placer para los sentidos

Un placer para los sentidos

El IFEMA de Madrid abrió sus puertas ayer para celebrar la vigésimo sexta edición del Salón de Gourmets. Allí, fabricantes, consumidores, expositores, organizadores y consumidores de productos alimentarios de alta gama se dan cita en esta exposición anual.  La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, Salón de Gourmets 2012 abrió sus puertas ayer,...
El Foro gastronómico de Santiago calienta motores

El Foro gastronómico de Santiago calienta motores

Entre los próximos 26 y 28 de febrero se celebra en Santiago de Compostela el  Forum Santiago 2012. Se trata de la tercera edición gallega de esta feria enogastronómica de periodicidad anual, ya que va alternando escenario entre Gerona y Santiago de Compostela. Así, en los próximos tres días más de 200 empresas coparán los...
Salimar en Madrid Fusión 2012

Salimar en Madrid Fusión 2012

Salimar esta presente como asistente en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2012, es un congreso internacional de gastronomía que se celebra anualmente en Madrid, capital de España, desde el año 2003. Gracias a este evento, Madrid se convierte, durante varios días, en la capital gastronómica del mundo. Se celebra en el mes de...